1.冰镇西瓜，苹果，等水果

2.炒酸奶，酸奶倒入烤盘中，放入冰箱冷冻，定型后取出，放上自己爱吃的水果，葡萄干之类，用铲子铲出来盛到碗中！冰冰凉凉，酸甜可口，超解暑！

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3.酸梅汤，冰镇更好喝！

4.冷面！我家人夏天最爱吃的就是朝鲜冷面，冰镇雪碧做汤汁，配上西红柿，鸡蛋，牛肉，黄瓜丝，榨菜，特别棒！

5.水果沙拉，蔬菜沙拉

6.凉拌西红柿，冰镇后撒白糖，我家宝宝的最爱。

7.冰淇淋，雪糕，我喜欢用芒果或者香蕉、牛奶、酸奶，奶油自制雪糕，外面再裹上一层脆脆的巧克力外衣！觉得好吃??！

8.冰凉粉！做法也简单，比如黄瓜榨汁加白凉粉煮开就是绿色的凉粉，西瓜或火龙果榨汁煮开加白凉粉就是红色的凉粉！冷藏定型后切块，就可以做喜欢吃的凉粉啦！调一个酸辣的料汁或蒜泥，红油浇上去很过瘾！

9.冰果冻！做法和凉粉类似，例如西瓜汁加白凉粉，就是红色的果冻！做的过程中加一些爱吃的水果丁和白砂糖，或者可可粉，抹茶粉，口味和颜色都可以根据自己口味选择！

10.自制果汁或饮料，冰镇效果也不错呦！冰镇椰汁是我的最爱。

11.绿豆是个好东西，可以做成绿豆沙冰，绿豆沙雪糕，绿豆糕，绿豆汤.……做法特别多就不一一阐述啦！

12.其实很多身边的食材都是解暑的美食，记得小时候，在水井里冰几根黄瓜，几个西红柿，一个西瓜，大人们会放几瓶啤酒，那时候没有冰箱，这些简单的东西也是夏日解暑的美食！